除了其具有柑橘類的特殊香氣之外，還因為其簡單的烘焙程度，無論是誰都能夠輕易烘焙出咖啡的特色。我曾經喝過非常難忘的Elida莊園的Catu，也喝過超級平淡無奇的版本。但是說到耶加雪啡，我們幾乎可以在每家賣單品咖啡的店鋪看到它，每一杯喝起來也都還不錯。3.耶加雪啡的價格和人氣？在你能買到的單一產地咖啡豆里，耶加雪啡的價格通常是**低，或者第二低的。如果你每天消耗15g的咖啡豆，選一家賣的便宜的店，每天就只需花4、5元。隨便在淘寶找了兩家家口碑不錯的店，把不同種類的咖啡豆，從上到下按人氣排序，耶加顯然是結合了**優的人氣和價格。227g規格的價格（按人氣排序）：120g規格的價格（按人氣排序）：4.耶加雪啡怎么選？耶加雪啡無論是日曬豆還是水洗豆，都分為不同等級，**高的級別是G1。通常水洗的耶加，口感更為干凈，雅致，價格也會便宜幾塊。比較有名的來自Kochere（科契爾）地區，味道非常有代表性；如果能買到水洗的Adado也一定要試試看，***擔負得起雅致之名。日曬的耶加味道也很不錯，在這之中，我個人**喜歡的是日曬LomiTasha（中文名好像叫羅密/蜜奇），但近一兩年喝到的好像不如前幾年驚艷；DerarEla（中文名叫夢想家）也蠻好，入口芳香。 從定制烘焙到課程培訓，左也咖啡以一站式服務，陪伴咖啡愛好者與從業者共同成長。有機咖啡豆商用批發

    事實真的如此嗎？速溶咖啡中到底藏著什么秘密？**傳統也**常見的速溶咖啡產品是所謂的“三合一速溶咖啡”，即同時含有咖啡、“奶”和糖，飲用時無須額外添加。為了口感能被更多消費者接受，往往添加了大量的糖、奶精（含植脂末）、食用香精，其中咖啡的含量往往*有10%左右。風味大打折扣不說，備受詬病的其實是大量糖分以及植脂末（本質為反式脂肪酸）帶來的**危害——這些成分的存在，增加了飲用者患上肥胖、糖尿病的風險。從這個角度來講，速溶咖啡中其他成分帶來的**風險，可能遠超過10%**會帶來的**收益，難怪不被咖啡迷們認可。可喜的是，幾大咖啡品牌陸續推出了將咖啡豆做成咖啡再還原成粉狀的“速溶咖啡顆粒”，以及只使用咖啡豆作為原料的“速溶醇咖啡”，還有直接將咖啡研磨成粉后分裝小袋的“超細研磨咖啡粉”。這些產品去除了糖、奶精和其他為調節口感而加入的添加劑，雖然比不上新鮮烘焙、研磨的咖啡那么醇香，但也在一定程度上還原了咖啡的味道。這也意味著它們嘗起來更苦，如果無法接受，可能還需要根據自己的口味再加入牛奶或少許糖來調節。如何選擇現磨咖啡如果你習慣走進咖啡館，點一杯現磨咖啡來喝。深圳耶加雪菲咖啡豆推薦左也咖啡的展廳里，陳列著從生豆到成品的全流程，訴說匠心故事。

    原標題：如何選擇適合自己的咖啡豆問問每個人的嗜好，咖啡這個答案算是很常見。但每個人的口味都有差異，因此要追求一杯完美的咖啡，只有從自己入手。不同產地、不同大小的咖啡豆、不同烘焙方式等都對**終咖啡的口味有影響，那我們就一起來看看要如何選擇適合自己的咖啡豆吧！洞悉各產地的特性坦桑尼亞/清新爽口的酸味為了充分運用他的酸味，必須避免法式咖啡的深焙方式。采取城市烘焙的方式會有較佳的平衡感。曼特寧/濃重的苦味苦味式的咖啡，都是深度烘焙的制品。以生豆的狀態來說，也特別重視質地的強烈程度。哥倫比亞波旁/一涌而散的香味殘留在口中的后味，帶有一股逸開的香甜，品質越高的豆子，越能讓人感受到這種甜味。喀麥隆圓豆/香氣強烈，充滿個性圓豆一般情況下內含兩顆種子的平豆里，由于只醞釀出一顆**的種子，因此香氣強烈，產量稀少。巴西/均衡的美妙滋味這是充滿酸味和苦味的絕妙平衡點，不論進行何種程度的烘焙都沒有問題。顆粒大小造成的味道差異顆粒大的豆子，烘焙過后，口感清淡爽口，后味也很明顯，簡單來說就是口感層次分明：而顆粒小的豆子，則凝聚了濃厚的味道，大多甜味明顯，具有充滿個性的味道，長被分類在酸味系的咖啡中。

    精品咖啡豆的可持續發展之路在全球咖啡市場中，精品咖啡豆因其獨特的風味和而備受追捧。然而，隨著消費者對環境和社會責任的關注日益增強，精品咖啡的可持續發展問題也逐漸浮出水面。如何在滿足市場需求的同時，保護生態環境、促進農民福祉，成為了行業內外共同關注的焦點。一、可持續發展的重要性咖啡種植通常集中在熱帶和亞熱帶地區，這些地區的生態環境脆弱，氣候變化、土地退化和生物多樣性喪失等問題日益嚴重。精品咖啡的可持續發展不僅關乎咖啡的品質，更關乎整個生態系統的健康。通過可持續的種植和生產方式，可以有效減少對環境的負面影響，保護土壤、水源和生物多樣性。此外，咖啡種植者的生活條件也亟需改善。許多咖啡農民面臨著收入低、教育和醫療資源匱乏等問題。推動可持續發展，不僅能夠提高咖啡的質量和市場競爭力，還能改善農民的生活水平，實現經濟的可持續增長。二、可持續種植實踐為了實現精品咖啡的可持續發展，許多咖啡種植者和企業開始采用一系列可持續種植實踐。首先，采用有機種植方法，減少化肥和農藥的使用，保護土壤和水源。通過輪作和多樣化種植，可以提高土壤的肥力和抗病能力，減少對化學品的依賴。其次，實施陰影種植技術。十萬級無塵車間里，每一縷咖啡香都藏著對高標準生產的執著追求。

    鑒于咖啡獨特的濃香難以被其他飲料替代，我們有必要好好考慮一下，如何選擇適合自己的“那一杯”，才能在繼續享受咖啡的同時，將其對**的不良影響降低到**小。無**咖啡如果你擔心咖啡的成癮性，或者擔心太濃的咖啡讓你失去睡眠，那么無**咖啡（也稱“無因咖啡”）或許是上佳選擇。去除了**，咖啡中仍然有其他成分能夠提供那種焦香的苦味。多虧了“超臨界萃取”技術的成功應用，使得人們可以輕松地去除咖啡豆中97%以上的**，同時很好地保留其他成分，這就保證了咖啡的風味，以及那些對**有益的、具有生物活性的化學物質都不會受損。同時還避免了傳統去**技術中“有機溶劑殘留”的問題，更加安全**。當然，由于制作成本更******的無**咖啡售價一般高于普通咖啡，隨著人們對**投入更多的關注，已經有不少咖啡愛好者轉投無**咖啡陣營了。速溶咖啡，溶的是什么速溶咖啡又稱即溶咖啡，以沖泡快速、方便而得名，是很多上班族每日必備的飲品之一。比起現磨咖啡，大多數速溶咖啡少了些苦澀，味道更香甜，口感也更嫩滑，滿足了一些嗜甜者的需求。很多咖啡深度愛好者認為，速溶咖啡算不上真正意義上的咖啡。3000 + 平米的工廠空間里，每個角落都彌漫著對咖啡的熱愛與專注。東莞云南咖啡豆

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    或是完杯后的容量(desiredyield)，三個其中一個參數，來推算剩下兩個應該是多少。比如說說，就是假如你***要煮出一杯完杯容量是240cc的咖啡，那么你將該欄位數字填入后，ExtractMOJO就會建議你使用，搭配上(軟件會預估咖啡粉的平均吸水)。先固定水溫（假設205F），沖泡后量取該杯咖啡的TDS值，再輸入該軟件，得到沖煮咖啡的落點區間后，進行修正。假如TDS過高，你可以將粉調粗，或是縮短萃取時間；反之亦然。跟著數據多做幾次，很快就可以抓到你的GoldCup沖煮參數。當然，假如你想要咖啡濃一點(stronger)或是淡一點(weaker)，也可以調整設定。調整后，沖煮參數也會跟著跑。這就是ExtractMOJO便利的地方。你不需要用電算機算得要死，只要把數據丟進去后，跟著操作，然后依照實際所得TDS值去做修正就可以了。原則上Extraction=18~22%,TDS=。通過實驗發現Clover的沖煮，由于以前概念上的偏差，使用過多粉量，而造成光靠拉高TDS提升咖啡強度，卻忽略掉了萃取率的表現，而使咖啡都落在發展不足且濃郁（Strong/Underdeveloped;TDS=))區間內。這樣的煮法，除了浪費咖啡粉外，造成的萃取率不足，反而讓產區風味不明顯的問題。當務之急。有機咖啡豆商用批發