上海神財(cái)喬餐飲管理有限公司2025-05-14

上海神財(cái)喬餐飲管理有限公司建立“味覺(jué)數(shù)據(jù)庫(kù)”，收集10萬(wàn)+份消費(fèi)者反饋，通過(guò)AI算法分析酸甜度、果香強(qiáng)度、余味持久性等維度。例如，發(fā)現(xiàn)年輕女性偏好“低酸高甜”口感，男性則傾向“醇厚回甘”。研發(fā)團(tuán)隊(duì)據(jù)此調(diào)整配方，推出“女士輕甜版”與“男士經(jīng)典版”，并通過(guò)A/B測(cè)試驗(yàn)證市場(chǎng)接受度。

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